GABAの多く含まれる食品一覧

GABAはストレスの緩和や寝る前のリラックス効果があるとして有名になりましたが、GABAチョコレート以外でも摂取することができます。

この記事では普段の食事でも摂取できるような、GABAの多く含まれる食品をまとめました。

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GABAって?

GABAとは脳や脊髄に入っているアミノ酸の一種。GABAというお菓子かな?と思っている方がとても多いですが、正式にはGamma Amino Butyric Acidと言います。頭文字を取ってGABAです。実は医薬品としても見とれられる、ちゃんとした成分です。

野菜類に含まれるGABAの含有量

野菜100gあたりに含まれるGABAの含有量(mg)です。

  • トマト     : 62.6
  • ジャガイモ   : 35
  • なす      : 20
  • かぼちゃ    : 9.7
  • かぶ      : 8.2
  • キャベツ    : 8.2
  • シイタケ    : 8
  • キュウリ    : 7.2
  • 納豆      : 6.4
  • エダマメ    : 6.4
  • ニンジン    :6.2
  • 大根      : 5.5
  • 大根      : 5.5
  • ピーマン    : 4.4
  • インゲン豆   : 4.3
  • カブラ     : 3.9
  • 獅子唐     : 2.4
  • 小松菜     : 2.2
  • レタス     : 1.9
  • チンゲンサイ  : 1.8
  • 玉ねぎ     : 1.4
  • ほうれん草   : 1.3
  • 白菜      : 1
  • 大根菜     : 0.5

野菜類にはGABAが多く含まれています。とくにトマトには含有量が多く、1つでGABAを約180mg~150mgが摂ることができます。GABAが100gあればリラックス効果により、効率の良く眠りに入る効果が期待できます。

 

果物に含まれるGABAの含有量

果物100gあたりに含まれるGABA(mg)の含有量です。

  • ブドウ    :23.2
  • 温州みかん  :17.5
  • ニューサマ  :14.7
  • ユズ     : 12.4
  • 甘夏みかん  : 12.1
  • ネーブル   : 11.5
  • イヨカン   : 10
  • 愛宕柿    : 9
  • ビワ     : 8
  • ハッサク   : 5.5
  • キュウイ   : 3.3
  • ポンカン   : 2.3
  • モモ     : 1.7
  • 富有柿    : 1.5
  • イチジク   : 1
  • ナシ     : 0.1

果物にもGABA含有量は多いです。夜の果物は銅と言われますが、十分にリラックス効果を得られるでしょう。ブドウのGABA含有量が多いのでおススメです。

 

その他の食品のGABA含有量

その他の食品にもGABAは含まれています。食品100gあたりのGABA含有量(mg)です。

  • シャコ     :750
  • ぬか漬け    :100
  • 発芽玄米    :12
  • チョコレート  :9
  • 緑茶      :5
  • 白米・玄米   :1

発芽玄米はよく「GABA含有量が多い」と言われますが、これより多く含まれる食品はたくさんあります。

またシャコに多いですが、魚の頭部には多くのGABAが含まれます。魚なら精神の安定や快眠に必要なトリプトファンも摂取できますから、二重で睡眠に良い効果があります。

gabaチョコレート

GABAという名前のGABAを配合したチョコレートもありますね。こちらの製品は1袋(51g)あたり、GABAが143mg含まれています。

 

どのくらいのGABAを摂取したらいいのか?

気持ちを落ち着けたり、血圧を下げたりして日常生活を健康に過ごすのに必要なGABAは20mg程度です。

しかし、リラックスして寝つきを良くしたり、ストレスの軽減をしたいのであれば、100~400mgが必要です。100~400mgを食事だけから摂取するのは難しいでしょう。

そんなときは、GABAを効率的に摂取できるサプリメントやチョコレートに頼ってみてください。

GABAの必要摂取量
  • 通常       :20mg
  • 快眠やストレス軽減:100~400mg

 

GABAのさらに詳しい情報、そしてそのサプリやチョコレートは次の記事で紹介しています。GABAの副作用についてもお伝えしています。

ギャバは睡眠に良いのか否か?チョコで有名なあの成分!

 

GABAを多く摂取できる食品で作るレシピ

GABAを多く摂取できるレシピをまとめました。GABAは100度で加熱しても含有量がほぼ変わらないので、ご安心ください。

トマトとシラスのさっぱりマルネ奴

>>レシピの詳細を見る

トマトもシャコもたっぷり取れる。睡眠に良いおいしいレシピです。

 

シャコとトマトのソーススパゲッティ

>>レシピの詳細を見る

 

シャコのアヒージョ

>>レシピの詳細を見る

 

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